晚上见。”

沈浪离开之后，也快五点半了，江灿拿出英语书被单词，等时间差不多时，她骑着自行车去早市。

今天让方圆挑肉，她在旁边稍微指点一二，都是老顾客了，肉铺子的人一看到江灿就把好肉拿出来给江灿看，其实也能让肉铺往饭店里送肉。

不过方圆想要多了解，还是要来菜市场多学多看。就拿一块牛肉举例，方圆要知道这是哪里的肉，是公牛还是母牛，老牛还是小牛。

做厨师的，必须得对食材足够的了解。

买完了东西，江灿没有跟着回饭店，让方圆先把肉菜卤上，她跟徐娆约好了去市标看店铺。

徐娆的商铺就在汽车站对面，周围是县城最大的购物中心，夜大离得也不远，人流量非常密集，这里多是饭馆，火锅烧烤店就有几家。

店铺是上下两层，原来是开面馆的，家里出了事，两口子闹离婚，干脆就把店铺给卖了分钱，徐娆赶巧买了下来。她本身就是做火锅生意的，利润高，觉得这里也适合开火锅店。

到时候把店铺重新装修，二楼装成小包厢，私密性更强。

江灿觉着这里位置很好，空间也足够大，徐娆也是运气好，能买到这里的商铺。

不然给钱别人都不肯卖的。

两人商量着装修资金，一人出资一万，另外房租租金按照一年两千算，签五年的合同，要是五年内徐娆不想干火锅生意，这套房子要租给江灿本人，并付违约金两万。

这一条是徐娆加上的，她道：“咱们这火锅生意如果做不下去，你也能做别的生意，肯定亏不了。”

徐娆很有诚意。

两人商量妥当，请了律师拟草合同，房子装修也可以加紧动工了，赶在年前开业。

事情谈妥了，江灿骑着自行车回轧钢厂，她还得做午饭。徐娆倒是不用回火锅店盯着，她去联系装修队，开始动工。

路过夜大的时候，江灿直接给黄小玲报名了，报的会计，学校发了学生证，晚上就能来上课。

等回到江记饭店的时候，已经快十点多了。卤肉端上锅卤着，隔老远就能闻到香味了。

中午要做的饭菜也备好菜了，免费的骨头菌子汤也炖上了。

江灿尝了尝卤味，觉得味道不差什么，夸了方圆，又与黄小玲说了上学的事情，把学生证递给她，“小玲，你晚上八点去夜大上课，我给你报了名了，好好学，学好了给你加工资。”

黄小玲觉得很不真实，老板昨天才说了夜t大的事情，今天就给报了名？她眼睛都红了，“老板，八点太早了。”

饭店里八点还在忙呢，客人还在吃饭呢，客人走完以后，锅碗瓢盆也得刷洗，地也得拖干净。

江灿：“你每天七点四十走，不耽误过去上课。咱们饭店再招一个阿姨洗碗拖地。你还年轻，一辈子那么长，抓紧学个技术，别管以后是跟着我干，还是去别的地方干，都能有好前途。难不成还要一直刷碗洗盘子啊。”

黄小玲愿意一辈子刷碗洗盘子，只要在这饭店里，干什么她都愿意，她从小到大从来没有这么快乐过。

如今江灿又给了她新的选择，路都铺好了，她怎么能不识好歹。

黄小玲感动的说不出来一句话，手指捏着学生证，又怕给捏坏了，赶紧松了力气。

江灿拍拍她的肩膀：“好好学，可不能半途而废。”进了厨房开始炒菜，今天的荤菜是糖醋排骨、水煮肉片、麻辣肚丝、小炒肉，素菜是蒜苗鸭血、麻婆豆腐、小葱鸡蛋和蒜蓉青菜。

隔了半天，黄小玲在外面说道：“老板，我这辈子都跟着你干。”

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