返回不装了我是厨神我摊牌了 第1444节(2/2)111  不装了,我是厨神我摊牌了!首页

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沈佳悦冷笑一声:

沈佳悦突然问道:

“其实并不难做,就是把鳜鱼的鱼蓉卷起来蒸就行了,做的时候加点蛋黄和海苔做配色,蒸透再切片装盘就行了。”

但看向女儿的眼神,却充满慈爱,这是上天赐予的小天使,是她愿意用生命来疼惜的心肝宝贝。

“你想吃这个呀?”

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双色鱼卷不难做,但就是耗费功夫,尤其是刮鱼蓉的步骤,需要用菜刀不停的在鱼肉上刮,把肉刮成蓬松的肉蓉。

“跟你开玩笑的,我不是不信任你的手艺,是单纯怕你太累了,毕竟女孩子一直围着灶台打转,对皮肤可不好……茶香鸡好做吗?能不能教教我呀沈总厨?”

沈佳悦冲陈燕问道:

其实牦牛肉配酥油茶还挺不错的,但要天天吃的话,多少会有些受不了。

“那等会儿多安排点下饭菜,让你们吃过瘾。”

陈燕想吃的可的太多了,她咬了口墨子酥说道:

这道菜肉质细腻口感好,再加上烹饪得当,很受外宾喜欢。

陈燕连声附和:

“闲着没事,就当练手了。”

师文清用筷子尖抿了一点墨子酥,挑着送进了闺女嘴里:

这会儿店里正好有几条鳜鱼,林旭打算动手做一下试试。

近些年,淡水污染和过度捕捞,导致大众将目光瞄向了海洋,淡水鱼的地位下降不少,但高端菜品中,依然有鳜鱼的身影。

“哈哈,超简单的,但你还是别学了,等着,很快就给你做出来了……除了茶香鸡还想吃什么?”

陈燕十分感动,然后拒绝了表妹的好心:

“哟,这可是一道费工夫的菜啊。”

正说着,舒云上来尝墨子酥,忍不住插了一句:

旁边的陈燕看着这一幕,脸上露出了姨母笑:

事实上,作为淡水鱼品质的天花板,鳜鱼一直都承担着高端菜品的重任,一些经典菜品,更是必须鳜鱼出马才行。

“中午没顾上给你接风洗尘,说吧,晚上想吃什么,我亲自下厨给你做。”

“心意领了,但晚饭还是让妹夫来做吧,我怕刚回来就去急诊上洗胃抢救。”

提起闺女,师文清喋喋不休的抱怨起来。

“旭宝,明天要做的双色鱼卷,能不能现在做啊?我们其实都挺想尝尝的。”

“以后我孩子也能这么乖就好了。”

林旭说道:

“这个不能多吃,尝尝味道就行了,等你再长大一点,咱娘俩天天来这里蹭吃蹭喝,你说好不好呀?”

“冒烤鸭、水煮鱼、锅包又、烧茄子、焖鱼杂、干锅鸡、地三鲜、腐竹煲、牛腩煲、酥肉汤、汆鱼丸……”

“双色鱼卷!”

“这是准备做啥菜啊?”

朱勇看到林旭提着鳜鱼走进来,好奇的问了一声。

“你搁这儿报菜名呢?”

林旭把鱼捞出来,提着去了厨房。

“本想给你做一道茶香鸡,让你感受一下我出神入化的手艺呢,既然如此,茶香鸡飞走了,木得啦!”

“不不不,这些都是我想吃的,就想配着下饭菜结结实实的吃上三四碗米饭,太怀念店里的米饭炒菜了。”

为了吃到茶香鸡,陈总正式低头服软,承认了沈总厨的地位。

小丫头吃到甜丝丝的墨子酥,顿时兴奋的直拍手,像是在回应妈咪的话。

正吃着,旁边卡座上伸出一个肉嘟嘟的小手,正在跟墩墩玩耍的骆雨霖见到妈妈手中拿着一块黑色东西,还以为要做游戏,抬起小手嘴里哇啦哇啦的叫着。

听到表姐喊自己为总厨,沈佳悦高兴坏了:

店里别的没有,菜还是管够的。

“骆雨霖也就在这儿乖,在家里可喜欢闹腾了,半夜还不睡觉,四处爬,我都神经衰弱了。”

林旭笑了笑:

“对对对,我其实挺想尝尝鱼卷的,想看看国宴上的鱼卷味道到底如何。”

过去鳜鱼比较金贵,国宴上用的淡水鱼大都是以鳜鱼为主,双色鱼卷也不例外。

陈燕一听立马调转话锋:

林旭一边收拾鳜鱼一边说道:

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