夹好了之后，再略略地浇那么一点驴肉汤，把每一丝纤维都浸染得亮晶晶，混着肥肉渗出来的油脂滋润到内层面皮里去……

在有的地方也配驴杂汤，就是用驴的下水熬的高汤。

肉夹火烧要香，那就必须有点肥肉，这是坚决不能妥协的原则问题。

驴肉的滋味吧，还真不大好形容。

但凡是夹馅的火烧一类，外面的面饼尤为重要。

三秒定律嘛！

刚出炉，还热乎着，微微有点烫。

又酥又脆。

这个时候再来碗清汤，或者是小米粥，把嘴巴里的味道换一换，又能来二波。

这一走神，手指头上就没了数，力气微微大了些，就听咔嚓嚓，接连几串脆响，黄澄澄的火烧外壳碎了一大块。

天上龙肉，地下驴肉。

余渝就顺口问了句，“您这是怎么啦？”

我还是个小孩子哎，正在长身体，一定要吃得多多的才能长得高高的。

卤驴肉那股奇异的香气就甭说了，谁吃谁知道！

余渝心道，这可算是心有灵犀了。

还等什么呢，快下嘴呀，哈喇子都流出一尺长了！

他又觉得好像还能再塞一点……

就是非常特殊，极度鲜美，再用调制好的卤料那么一煮，嘿嘿……

真香！

他给的量向来很足。

老大一块面饼都被撑得合不拢嘴，大咧咧敞着，露出里面满满当当的驴肉馅儿和点缀的青椒沫。

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姬总调整一下姿势，准备连皮带馅儿咬一口狠的。

比起常见的圆火烧更有新意，而且吃的时候，抓取也相对方便。

香！

不过那东西味儿是真大，吃不大惯驴肉的人可能接受不了。

究其原因，一来驴少，二来味儿大，一般人吃不惯。

看着掉下来的几块渣渣，姬总想也不想，就拿起来吃了。

姬总慢慢嚼着，越嚼越香。

姬总在手里垫了张纸，这才轻轻抓了一只。

半个火烧下肚，唇齿缝缝里都是驴肉的卤香味。

那边倩倩也举起小手，发言特别积极，“我也要。”

以前去华北一带谈生意的时候，倒是叫当地人请着吃了几顿，如今粗粗一算，倒也过去十来年了。

今天廖初做的是长条型的。

思及此处，姬总不禁唏嘘起来。

一桌大小四个人又吧嗒吧嗒吃了半天，姬总也不知想到什么，忽然幽幽叹了口气。

因为是鼓起来的外壳，还特别薄，几乎刚刚沾了唾沫就化了，嘴巴里只剩下浓郁的小麦香气。

果果忽然拽了拽余渝的袖子，搓着小手，“我们再吃一个好不好？”

原本觉得自己已经吃饱了，可现在看姬叔叔吃得这么美，她忽然就又饿了。

外酥里嫩的口感是最直观的第一重刺激，而驴肉的咸香又是第二重。

岁月如梭啊！